Dieta Paleo: A Dieta dos Guerreiros

                                                                                                                   Por: Carol Meneses

   Não é só de lutas e treinos intensos que vivem os guerreiros, é necessário muita dieta. Por isso convidamos o já conhecido aqui no blog, Richard Clarke para falar sobre a dieta Paleo, que vem atraindo muitos lutadores. Richard comenta que o fundamento  principal  é comer comidas que nossos ancestrais comiam no tempo das cavernas, mais precisamente: carnes de caça, peixes, frutas e vegetais, e deixar de comer, ou diminuir, produtos industrializados, massas entre outras coisas.

   Richard, apesar de classificar a dieta como um estilo de vida e não como uma dieta em si, pelo fato de muitos atletas, fora do Brasil, já se alimentam dessa maneira, sem contar a semelhança com os “guerreiros das cavernas” que caçavam a comida para se alimentar. Ele comenta que conheceu o estilo Paleo após não querer comer mesmo quando não tinha fome e usar suplementos, em em conversa com seu irmão Philip Clarke que já tinha lido sobre e o indicou a fazer.  Richard estudou dois meses para saber como começar ( sua principal fonte de pesquisa nessa época era o blog do Doutor Souto:  www.lowcarb-paleo.com.br.)   e deu o pontapé, ou melhor o primeiro soco, como em Niterói não existe nutricionista com essa vertente, o mestre de Kombato criou o grupo #Ilovepaleo, procurou e achou muitas pessoas nas redes sociais. Clarke comenta que qualquer pessoa pode fazer essa dieta, mas recomenda procurar um profissional especializado, e se a pessoa tiver problemas em relação ao aumento de gorduras deve fazer os exames necessários.

  O grupo no início era formado apenas por 4 pessoas que pensavam da mesma maneira, ele, Jaqueline e sua filha Brenda, e Lena, hoje o grupo possui 40 pessoas que entram e saem do Whatsapp. Como o atleta ministra seminários e palestras pelo Brasil, acabou conhecendo, pessoalmente, todas as pessoas do grupo e volta e meia marca alguma coisa com as pessoas da região em que está. Para Richard a dieta Paleo é libertadora, pois come-se comida de verdade e quando se tem fome e até ficar saciado, não precisa controlar calorias e nem usar suplementos.

   Clarke comentou que antes da dieta  tinha 94 kg e era forte, mas engordou quando atingiu 96 kg, e em 2 semanas de dieta perdeu 10 quilos, e com 2 meses já estava magro, hoje ele tenta subir seu peso fica entre 80 e 82 quilos. Porém a dieta não serviu apenas para o corpo, ele conta ter ficado mais esperto, com mais disposição, com raciocínio mais rápido. Para ele a única coisa que piorou foi o olho grande, brinca.

  

    Hoje Niterói já possui uma Nutri Paleo, e  os alunos do  mestre não o seguem apenas no esporte, muitos olham o resultado,  e optam por esse estilo de vida. Richard sempre se aventurou como chef amador, e acabou adaptando suas receitas para um cardápio Paleo, ou até mesmo criando outras novas.

Richard deixou uma de suas receitas mais pedidas, peguem o caderninho e anotem aí:

Linguini de abobrinha à carbonara ou pupunha.

Ingredientes:

• · Abobrinha filetada para ficar um linguini
• nata ou creme de leite fresco
• bacon 
• queijo parmesão
• sal rosa
• pimenta do reino 
• ovos

Modo de Fazer: Coloque na frigideira o bacon e deixe liberar gordura, gordura boa! Coloque a abobrinha e deixe ficar mole, nata, pimenta, sal e mexa...coloque manteiga para reduzir, não margarinas, veneno industrializado, ovos desligue o fogo e mecha uma delícia coloque o queijo e vamos para luta.

   O guerreiro deixou ainda um recado para os atletas que querem aderir à dieta Paleo: “Querem melhor o desempenho? Querem dar um up no shape? Querem mais força? Em suma, querem comer comida de verdade e parar de suplementar? Comecem!”

Mestre / MasGuru Richard Clarke

Coordenador Geral: +55 21 98118 7921
Pratique também Kali Silat Arte Marcial
Filipina e Boxe Filipino.

Mestre de Kombato ( Ciência da Proteção ) 4º Grau preto
MasGuru Lakan 4º Hagdan de kali Silat ( faixa preta ) 4º grau.
Formação em Segurança Publica 2012
Instrutor de técnicas policiais do Curso de Formação Policia Rodoviária Estadual PMRJ.
Coordenador Geral Kombato e Kali Silat
Coordenador de Artes Marciais do projeto Geração Careta
Academia Marzullo Icaraí Niterói
Academia Gladius em Piratininga Niterói
Academia Central Fight Itaipu
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